Когда человек находится в продолжительном стрессе, употребляет нездоровую пищу, мало двигается, ему необходима растительная пища: фрукты, овощи, ягоды. Об этом на пресс-конференции в пресс-центре Голос UA заявила врач-диетолог Оксана Скиталинская. По ее словам, украинцы, особенно последние полгода, находятся в состоянии хронического стресса. «А что такое хронический стресс? Это уменьшение сопротивляемости организма большинству заболеваний, которые в нормальном состоянии человек пережил бы спокойнее. Это ускорение старения организма, высокий риск заболеваний: сердечно-сосудистых, сахарного диабета, гипертонии и т.д.», - отметила О. Скиталинская. Она подчеркнула, что летний период –; это прекрасное время, чтобы обновить свой организм, подлатать его. «Если мы представим себе, что мы все состоим из миллиардов клеточек, и каждая клеточка –; это как отдельное государство, если это государство (клетка) сильно, то в него не проникнет враг (вирусы, бактерии и т.д.). А когда человек находится в продолжительном стрессе, употребляет нездоровую пищу, мало двигается, его организм вырабатывает огромное количество свободных радикалов. В норме свободные радикалы нужны организму, они как санитары, которые удаляют из организма нежизнеспособные, вредные клетки. А когда их становится очень много, они начинают бомбардировать собственные клетки», - заявила диетолог. Это называется, уточнила она, состоянием оксидантного стресса, и когда человек употребляет фрукты, овощи, и особенно, дикие ягоды - это не только витамины, а и большое количество пигментов, так называемых фитохимических веществ, которые имеют неимоверно сильные антиоксидантные свойства. Они нейтрализируют действие свободных радикалов, и клетка организма остается целой и прочной.