Кроме белков, жиров, углеводов в рационе каждого человека должны присутствовать фитонутриенты. Об этом врач-диетолог Оксана Скиталинская рассказала на своей странице в Facebook. «Фитонутриенты. Вы слышали про них? Может быть и нет, но они попадают на нашу тарелку ежедневно. Если хотите оставаться здоровыми, употребляйте их побольше и разных», - отметила О.Скиталинская. Стоит отметить, что фитонутриенты - это витамины и минералы, получаемые из злаковых и бобовых культур, а также фруктов и овощей. Чтобы насыщать ими организм, медик посоветовала хотя бы раз в день готовить тарелку салата из свежих овощей, чаще делать пюре из овощей, фруктов и ягод в различных комбинациях, пить натуральные напитки - черный кофе, зеленый чай с имбирем, морсы, домашние фруктовые чаи. «Нужно сочетать максимум овощей, фруктов, ягод, орехов и семян за один прием пищи, а каждые выходные питаться исключительно натуральной пищей», - порекомендовала она. При этом врачи заверяют, что фитонутриенты помогают бороться с онкологическими заболеваниями на разных стадиях, а также нейтрализуют действие свободных радикалов.