Ученые из Центра по контролю и профилактике заболеваний составили список наиболее бактериально загрязненных продуктов питания.
Об этом сообщил портал Medinfo.
К таким продуктам относятся:
- Зелень - на загрязнение продукта влияет орошаемая вода и выпас животных.
- Сырые яйца - могут быть инфицированны сальмонеллами.
- Свежий тунец - это связано с высоким содержанием в рыбе ртути.
- Устрицы - могут распространять опасные бактерии холеры.
- Готовые салаты, в состав которых входит картофель, также могут стать носителем инфекций.
- Непастеризованная молочная и сырная продукция.
- Сырые помидоры и ягоды, на поверхности которых могут находится болезнетворные бактерии, попавшие из почвы.
- Мясо, которое необходимо перед употреблением в пищу обрабатывать при высокой температуре.
Руководитель проекта Кэтрин Адамс заявила, что, следуя этому списку, можно принять меры предосторожности, тем самым уменьшить шансы заражения и сохранить свое здоровье.