Из-за того, что летом люди игнорируют правила хранения скоропортящихся продуктов, очень велик процент отравлений с последующей госпитализацией. Об этом на пресс-конференции в пресс-центре ГолосUA заявил главный врач Киевского городского Центра здоровья Отто Стойка. По его словам, первоочередная летняя проблема –; это то, что продукты летом портятся очень быстро. Люди с отравлениями попадают в больницы. В первую очередь проблемы у детей, в детсадах, также у взрослых, которые пытаются лечиться самостоятельно и запускают болезнь. Врачам очень трудно потом выводить токсины из организма. «В первую очередь следует выполнять правила безопасности. Сейчас у нас погода не очень жаркая, но уже при такой температуре портиться, например, фарш или готовый продукт, который длительное время находится не в холодильнике. Пирожные с кремами, полуфабрикаты и мясные паштеты вне холодильника должны находиться не более часа», - отметил О. Стойка. Он уточнил, что иногда и одного часа достаточно, чтобы в продуктах уже развивалась инфекция. «Поэтому хранить продукты надо в холодильнике. Когда мы идем за покупками, то в первую очередь нужно покупать овощи-фрукты. А уже потом скоропортящиеся продукты. Дома часто люди не обращают внимания, что если они принесли продукты домой и поставили возле холодильника, то дело уже сделано. Важно следить, чтобы продукты были в надлежащем месте», - подытожил врач.