Детям лучше давать сезонные овощи, ведь допустимое количество нитратов, которое может переработать их организм –; в разы ниже суточной нормы взрослого человека.

Об этом в интервью корреспонденту ГолосUA рассказала диетолог Надежда Мельничук.

«Почему дети так уязвимы к повышенному количеству нитратов? Потому что иногда ребенок может съесть такую же порцию, что и взрослый. Но для взрослого, который весит 70 килограмм, предельно допустимая доза нитратов –; 250 мг. А для ребенка весом 15-20 килограмм –; в пределах 100 мг. Многие семьи сейчас принципиально относятся к этому вопросу. Я считаю, что самый правильный подход такой: овощи должны быть сезонными», - подчеркнула врач.

Она назвала сроки, когда плоды дозревают без помощи "химии". Для огурцов это - июнь-июль, для помидоров –; август. Ранняя капуста, выращенная в естественных условиях, созревает в июне-июле, капуста более поздних сроков –; в начале осени.

«Зелень, которую вы можете вырастить в домашних условиях, под естественным воздействием окружающей среды, будет вас радовать, уже начиная с конца апреля, мая. В конце концов, можно делать домашние огороды –; сделайте у себя небольшую грядочку на балконе или возле дома, высадите там зелень, и вы получите приятную добавку к вашему рациону», - рассказала диетолог.

Врач объяснила, что, в случае отравления нитратами, оказать первую помощь человеку очень просто: нужно дать ему выпить побольше воды и таблетку-энтеросорбент.

«При любых симптомах интоксикации организма нужно немедленно обратиться к врачу. Обычно очень сложно определить, с чем связано отравление», - подытожила Н. Мельничук.