Основной его целью является проведение комплекса взаимосвязанных мероприятий по обращению с побочными продуктами животного происхождения. Им определены также и основные требования по уменьшению рисков для здоровья людей и животных, которые могут возникнуть из-за побочных продуктов животного происхождения на разных этапах их обработки.

Таким образом, принятие закона будет способствовать созданию эффективной системы обращения с побочными продуктами животного происхождения в Украине. В стране усилится контроль над этими продуктами. В частности, он обеспечит недопущение распространения многих возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных. Кроме того, документ определяет обязанности и права операторов рынка в сфере обращения с побочными продуктами животного происхождения.