Шоколадное "Ласточкино гнездо" будет изготовлено в ходе фестиваля "Nac Lidzas" ("Быть рядом!").


Фестиваль "Nac Lidzas" зародился в 1997 году. Цель проекта – дать возможность детям с ограниченными физическими возможностями проявить безграничные творческие способности. Фестиваль организует "Фонд фестиваля", возглавляемый Сармой Фрейберг.


Кондитер Алдис Бричевс - автор многочисленных известных шоколадных проектов - содействует фонду и на этот раз специально приедет в Латвию, чтобы подарить детям сладкий праздник.


Мастер-кондитер изготовит из белого шоколада миниатюрную копию замка "Ласточкино гнездо". "Такой сюжет автор связывает с символом весны, солнца, заботы и тепла, наиболее необходимого детям с физическими проблемами", - отмечают организаторы фестиваля.


На изготовление шоколадной скульптуры уйдёт 75 кг шоколада. Шоколад доставят из Италии. Размеры съедобной композиции составят 1,5 х 1,2 м. Замок будут омывать волны, выложенные из многочисленного печенья, а берега заменит сладкий крендель.


Шоколадную копию "Ласточкиного гнезда" (общей площадью 9 квадратных метров) дети разберут и съедят по окончании конкурсной программы фестиваля.