Мясо жарили на специальных металлических решетках - парильях, протянувшихся в длину на полтора километра. Мероприятие зарегистрировал представитель Книги рекордов Гиннесса Дэнни Гертона. Он вручил соответствующий сертификат министру животноводства, сельского хозяйства и рыболовства Уругвая Эрнесто Агасси Сарасоле.

Блюдо продегустировали около 20 тысяч человек за символическую плату в 60 уругвайских песо (примерно три доллара). Отведать рекордного жареного мяса специально пригласили и четыре тысячи учеников государственных школ столицы Монтевидео, чтобы продемонстрировать роль животноводства в экономике страны.

Организаторы утверждают, что уругвайские повара продемонстрировали своим соотечественникам и всему миру, что "работая сообща можно добиться многого". Ранее в 2006 году в Мексике зажарили одновременно восемь тонн мяса, установив этим мировой рекорд.